Duftveilchen sind zarte, duftende Blumen, die seit Jahrhunderten wegen ihrer kulinarischen Eigenschaften verwendet werden. Diese bezaubernden Blüten sind am häufigsten in den Farbtönen Lila, Blau und Weiß zu finden und werden oft in Süßigkeiten, Sirups und Parfüms verwendet.
Viola ist eine Gattung blühender Pflanzen aus der Familie der Veilchengewächse (Violaceae). Sie ist die größte Gattung der Familie und umfasst zwischen 525 und 600 Arten. Die meisten Arten kommen in der gemäßigten nördlichen Hemisphäre vor, einige jedoch auch in weit auseinanderliegenden Gebieten wie Hawaii, Australasien und den Anden.
GEBräuchlicher Name Standardisiert: Duftveilchen: Gewöhnliches Waldveilchen, Duftveilchen, Englisches Veilchen, Echtes Veilchen, Floristenveilchen oder Gartenveilchen.
BOTANISCHER NAME Viola odorata Familie: Violaceae
VERWENDETE TEILE Trockenblumen, Blätter
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