Kardamomkapseln sind kleine, ovale Früchte der Kardamompflanze, die zur Familie der Ingwergewächse gehört.
Kardamomkapseln haben einen unverwechselbaren, warmen und aromatischen Geschmack mit einem Hauch von Zitrone, Minze und Kampfer. Sie enthalten ätherische Öle, die ihnen ihren einzigartigen Geschmack und ihr Aroma verleihen.
Kardamomkapseln werden häufig in der indischen, nahöstlichen und skandinavischen Küche verwendet. Sie werden oft zu Currys, Eintöpfen, Reisgerichten und Backwaren hinzugefügt. Kardamomkapseln können auch zum Würzen von Tee, Kaffee und anderen Getränken verwendet werden.
Um Kardamomkapseln zum Kochen zu verwenden, wird normalerweise die äußere grüne Schale entfernt, um die schwarzen Samen im Inneren freizulegen. Die Samen können zu Pulver gemahlen oder ganz in Gerichten verwendet werden. Kardamomkapseln sollten in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden, um ihre Frische und ihr Aroma zu bewahren.
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