Description

COMMON NAME  Standarized: Orange Blossom Petals

BOTANISCHER NAME Citrus sinensis Pflanzenfamilie: Rutaceae

ANDERE NAMEN China Orange, Sweet Orange Petals, Love Fruit, Apfelsine, Orange de Malte, Fleur d'Oranger, Orange Douce, Arancia, Portugal Orange, Valencia Orange, Sinaasappel, Chaang & Naranja.

BESCHREIBUNG Die süßen orangen Blütenblätter stammen von einem immergrünen Süßorangebaum, der ursprünglich aus Südchina stammt und mittlerweile auch in Südeuropa, dem Mittelmeerraum, Nordostindien und einigen Teilen der USA wie Kalifornien wächst. Er kann eine Höhe von 7-15 Metern erreichen. Die Blätter sind wechselständig, oval und 4-10 cm lang, auf der Oberseite dunkel glänzend grün und auf der Unterseite blassgrün. Die einzelnen 5-blättrigen Blüten haben einen Durchmesser von etwa 2-3 cm und hängen in kleinen Büscheln herab.

ANWENDUNG UND ZUBEREITUNG Orangenblütenwasser wird in der Küche des Nahen Ostens hauptsächlich zur Herstellung von Süßspeisen und Konfekt verwendet, in Parfüms, in denen eine orangefarbene Kopfnote erwünscht ist; außerdem wird es in Kosmetika wie Seifen, Gesichtscremes usw. verwendet. Aus getrockneten Blüten kann Tee zubereitet oder Potpourris hinzugefügt werden.
VORSICHTSMASSNAHMEN Keine bekannten Vorsichtsmaßnahmen