Weißer Affe – Bai Mao Hou – Grüner Tee
Dried Flowers Market
£4.79
Description
Bao Mao Hou oder White Monkey ist einer der besten Grüntees aus China. Er wächst in der chinesischen Provinz Fujian. White Monkey wird auch Frühlingstee genannt, da er üblicherweise von Ende März bis Anfang April geerntet wird. Der Name leitet sich vom Aussehen der getrockneten Blätter ab, die angeblich an die Pfote eines weißhaarigen Affen erinnern. Aufgrund des Aussehens, des Geschmacks und des Namens des Tees wird er oft mit einem weißen Tee verwechselt.
Verkostung und Brauen
Bai Mao Hou White Monkey Grüntee ergibt einen blassgoldgelben Tee mit einem süßlich-blumigen Aroma. Der Geschmack hat ein ausgeprägtes Holzprofil, das dem von weißem Tee am nächsten kommt. Der Charakter ist mild, leicht holzig und ein wenig süß.
Bei 80°C 2-3 Minuten nach Geschmack aufbrühen